宮崎県川南町で獣医さんが育てる放牧豚“放牧うどんもトン”のネット販売をしています。

放牧うどんもトン

おかげさまで完売しました

2018/09/04

ご案内しておりました、1年6ヶ月飼育の放牧トンはおかげさまで完売いたしました。
よく長期飼育で放し飼いなので肉が硬くないか?と心配や問い合わせがありますがまったく硬いと感じません。
筋肉の間にあるスジの部分も焼くと普通は硬くて食べられないようなものですが、何故かわかりませんかゼラチンのような食感になります。スジはコラーゲンなので炊いたりすればトロトロの食感ですが、うちの放牧トンに関しては焼いてもトロトロになります。
肉のうまみを喜んでいただくことが多いのですが、ホルモンを食べた方は病みつきになるようです!ホルモンは数量が少ないので自分で食べてしまうことが多いのですが、どうしてもということでお分けした方は今まで食べたことがない!くらいおいしいと言ってくれます。
3頭目は11月ごろの出荷かな???
次回もよろしくお願いいたします。

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